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Title: Genoma completo de un patógeno del género Clostridium aislado de conservas y análisis bioinformático comparativo con secuencias de importancia en inocuidad alimentaria
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.07
Issue Date: 2018
Institution: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Abstract: Realiza el secuenciamiento del genoma completo de un patógeno alimentario nativo del género Clostridium usando la tecnología NGS y el análisis bioinformático comparativo con secuencias de importancia en inocuidad alimentaria. Para ello, aisla el ADN genómico del agente patógeno proveniente de una fuente alimentaria, realiza el secuenciamiento, ensamblaje y anotación del genoma completo del patógeno alimentario nativo del género Clostridium, identifica las secuencias de importancia en inocuidad alimentaria del patógeno alimentario y realiza el análisis bioinformático.
Note: Publicación a texto completo no autorizada por el autor
Discipline: Ciencia de los Alimentos
Grade or title grantor: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Escuela Profesional de Ciencia de los Alimentos
Grade or title: Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Juror: Gordillo Rocha, Gloria Clotilde; López Flores, Benedicta Carmen; Salazar Salvatierra, María Elena; Ruiz Quiroz, Julio Reynaldo
Register date: 8-Jun-2018; 8-Jun-2018



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