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Title: Composición química y determinación de la actividad antibacteriana del aceite esencial de las hojas de Eryngium foetidum L. "sacha culantro"
Advisor(s): Juárez Eyzaguirre, José Roger; Castro Luna, Américo Jorge
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
Issue Date: 2012
Institution: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Abstract: Determina la composición química y evaluar la actividad antibacteriana in vitro del aceite esencial de las hojas frescas de Eryngium foetidum L. "sacha culantro" obtenido de la provincia de San Martín, Región San Martín. El aceite se obtuvo por el método de destilación por arrastre de vapor de agua; posteriormente fue sometido a un análisis fisicoquímico, determinándose gravedad específica (0,930 g/mL) e indice de refracción (1,475). Luego se determinó cualitativamente la composición química por Cromatografía de Gases/Espectometría de Masas (CG/EM), encontrándose los siguientes compuestos: (1-metiletil) benceno; 1- metil-2-(1-metiletil) benceno; fenol; dodecanal; 2-dodecenal, 2,4,5-trimetilbenzaldehído; 2,4,5-trimetilbenzoico, octadecano, ácido mirístico y ácido linoleico. Por el método de difusión en agar se determinó la actividad antimicrobiana, frente a los siguientes microorganismos: Staphylococcus aureus ATCC 6538, Staphylococcus epidermidis ATCC 12228, Bacillus subtilis ATCC 6633, Escherichia coli ATCC 8739 y Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027, mostrando actividad antibacteriana frente a estas cepas bacterianas. Se concluye que el aceite esencial de Eryngium foetidum L. ejerce actividad antibacteriana frente a estas cepas.
Note: Publicación a texto completo no autorizada por el autor
Discipline: Farmacia y Bioquímica
Grade or title grantor: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Unidad de Posgrado
Grade or title: Químico Farmacéutico
Register date: 17-Dec-2020; 17-Dec-2020



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