Bibliographic citations
Jauregui, W., Goñas, J. (2017). Evaluación de la sustitución de goma de maiz (Zea mays) extraida enzimáticamente por carboximetilcelulosa en la obtención de nectar de piña (Ananas comosus) [Tesis, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas]. http://repositorio.unrtm.edu.pe/handle/UNTRM/1188
Jauregui, W., Goñas, J. Evaluación de la sustitución de goma de maiz (Zea mays) extraida enzimáticamente por carboximetilcelulosa en la obtención de nectar de piña (Ananas comosus) [Tesis]. : Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas; 2017. http://repositorio.unrtm.edu.pe/handle/UNTRM/1188
@misc{sunedu/2857093,
title = "Evaluación de la sustitución de goma de maiz (Zea mays) extraida enzimáticamente por carboximetilcelulosa en la obtención de nectar de piña (Ananas comosus)",
author = "Goñas Más, Jamer",
publisher = "Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas",
year = "2017"
}
This item is licensed under a Creative Commons License