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Title: El conocimiento sobre los granos enteros y el comportamiento del cliente consumidor en la Universidad Peruana Unión en el 2008
Advisor(s): Vásquez Villanueva, Salomón
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.00
Issue Date: 28-Jan-2009
Institution: Universidad Peruana Unión
Abstract: Para realizar la presente investigación, nos formulamos el problema: ¿Cómo se relacionan el conocimiento sobre los alimentos de granos enteros y el comportamiento del cliente consumidor en la Universidad Peruana Unión en el 2008? Al respecto, indagamos sobre cuánto conoce: el cliente consumidor sobre los granos enteros, en su aceptación, consumo y difusión; atendimos el objetivo: describir el conocimiento sobre los granos enteros y el comportamiento del cliente consumidor en la aceptación, su consumo y difusión. El total de la población fue 1003 miembros y la muestra fue el 30% de los mismos. La metodología aplicada a la investigación es correlacional y el diseño es no experimental. Trabajamos dos variables: el conocimiento sobre los granos enteros y el comportamiento del cliente consumidor. Se utilizó un instrumento que fue el cuestionario aplicado a cuatro estratos del personal de la Universidad Peruana Unión: administrativo, académico, servicios y producción. El contenido de la tesis está dividido en cuatro capítulos: el problema, el marco teórico conceptual, la metodología de la investigación, los resultados y discusión. Entre otros, hemos consultado en el trabajo del campo del marketing de alimentos saludables, su aceptación, su consumo y la difusión de los granos enteros. El conocimiento sobre los alimentos de los granos enteros y el comportamiento del cliente consumidor, queda en la calificación de deficiente, de conformidad con la investigación realizada en la Universidad Peruana Unión, ubicada en la localidad de Ñaña, distrito de Lurigancho Chosica en la ciudad de Lima (Perú).
Note: Gestión estratégica; LIMA; Escuela de Posgrado
Discipline: Maestría en Administración de Negocios con Mención en Gestión Empresarial
Grade or title grantor: Universidad Peruana Unión. Unidad de Posgrado de Ciencias Empresariales
Grade or title: Maestro en Administración de Negocios con Mención en Gestión Empresarial
Juror: Dávila Dávila, Gladyz Miler; Huanca Callasaca, Humberto Rubén; Vásquez Villanueva, Salomón; Cotacallapa Subia, Luis Eddie
Register date: 6-Nov-2020; 6-Nov-2020



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