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Ramírez, J., Villanueva, C. (2020). Producción y comercialización de cerveza artesanal [Universidad de Piura]. https://hdl.handle.net/11042/4560
Ramírez, J., Villanueva, C. Producción y comercialización de cerveza artesanal []. PE: Universidad de Piura; 2020. https://hdl.handle.net/11042/4560
@mastersthesis{sunedu/2810393,
title = "Producción y comercialización de cerveza artesanal",
author = "Villanueva Quintanilla, Claudia Pilar",
publisher = "Universidad de Piura",
year = "2020"
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Title: Producción y comercialización de cerveza artesanal
Advisor(s): León Riofrío, Gonzalo
Keywords: Industria cervecera; Cerveza -- Elaboración; Cerveza -- Plan de negocios; Servicio de bar -- Plan de negocios
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.03
Issue Date: 10-Aug-2020
Institution: Universidad de Piura
Abstract: En el presente trabajo de investigación se presenta un plan de negocios que considera la implementación de una planta productora de cerveza artesanal de tipo ALE en cuatro estilos y siete propuestas, y su comercialización a través de un bar cervecero (brewpub) de la marca.
Link to repository: https://hdl.handle.net/11042/4560
Discipline: Maestría en Dirección de Empresas MBA
Grade or title grantor: Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección
Grade or title: Máster en Dirección de Empresas
Juror: Alcázar García, Manuel; Roncagliolo Faya, Eduardo
Register date: 11-Aug-2020; 11-Aug-2020
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