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Title: Estudio de la visión hiperespectral en el proceso de fermentación del cacao
Advisor(s): Ipanaqué Alama, William
Issue Date: 23-Nov-2016
Institution: Universidad de Piura
Abstract: La tesis se centra en el análisis de imágenes hiperespectrales en uno de los procesos fundamentales de la cadena productiva del cacao: la fermentación. El estudio pretende generar una propuesta para la optimización del proceso de fermentación del cacao mediante el análisis hiperespectral y lograr prometedores resultados, además de fortalecer el conocimiento del manejo de cámaras hiperespectrales y desarrollar distintas aplicaciones. En esta investigación se busca evaluar la parte interna del grano del cacao fermentado, y explorar la correlación entre características internas y externas del grano, puesto que para la selección de una grano exquisito se observa la superficie interna del grano fragmentado.
Discipline: Ingeniería Mecánico-Eléctrica
Grade or title grantor: Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Máster en Ingeniería Mecánico-Eléctrica con Mención en Automática y Optimización
Register date: 24-Nov-2016; 24-Nov-2016



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