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Mendiola Cabrera, Alfredo
Aguirre Gamarra, Carlos
Ugaz Gonzales, Heinz
Valdivia Picardo, Hosni Ray
Juárez Castillo, Victor Ernesto
Aguirre Giol, Enrique Alberto
Perú
2018-06-21T21:47:47Z
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2018
https://hdl.handle.net/20.500.12640/1335
La cerveza artesanal se ha convertido en los últimos años en un atractivo de los locales para la diversión de un público objetivo ávido por nuevos sabores y experiencias al beber. En este contexto, se da el hecho de que en la zona norte de la ciudad no existe oferta de lugares de entretenimiento con este producto es su haber, por lo que se presenta una oportunidad basada en la existencia de una demanda insatisfecha, tras la cual se buscará determinar el mercado potencial relevante de personas que opten por preferir un restobar con venta de cervezas artesanales como punto de diversión en un día de salida del trabajo, o para la diversión nocturna del fin de semana. La siguiente tesis fue creada con el fin de establecer dicho Restobar e implementar la producción propia de cerveza artesanal, in situ, en el distrito de Los Olivos, brindando servicios de bar y restauración con productos y servicio de alta calidad, complementada con la experiencia vivencial de la producción in situ de la cerveza y atractivos de música en vivo, que se posicione como punto de diversión nocturno preferido por los habitantes de dicho distrito y distritos aledaños; dicho local será denominado Bravado Restobar y se ha desarrollado con el fin de implementar un concepto innovador y dirigirlo a un público ubicado en la zona de Lima Norte. (es_ES)
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Universidad ESAN (es_ES)
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Análisis financiero (es_ES)
Planificación de la empresa (es_ES)
Estudios de viabilidad (es_ES)
Cerveza (es_ES)
Restaurantes (es_ES)
Bares (es_ES)
Plan de negocios para la viabilidad de un restobar con planta propia de cerveza artesanal (es_ES)
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Tesis de Maestría (other)
Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados (es_ES)
Finanzas (es_ES)
Maestro en Finanzas (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (es_ES)
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07787655
08887766
https://orcid.org/0000-0002-0927-2999
https://orcid.org/0000-0001-6384-556X
44729270
43287816
09618640
46038525
412297 (es_ES)
Ramos, Luis A.
Villa Ortega, Guillermo
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Privada asociativa



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