Bibliographic citations
Yurivilca, E., (2014). Evaluación de la cinética de degradación de betalaínas del néctar de tuna (opuntia ficus indica) ecotipo morado por tratamiento térmico [Tesis, Universidad Nacional del Centro del Perú]. http://hdl.handle.net/20.500.12894/1970
Yurivilca, E., Evaluación de la cinética de degradación de betalaínas del néctar de tuna (opuntia ficus indica) ecotipo morado por tratamiento térmico [Tesis]. : Universidad Nacional del Centro del Perú; 2014. http://hdl.handle.net/20.500.12894/1970
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title = "Evaluación de la cinética de degradación de betalaínas del néctar de tuna (opuntia ficus indica) ecotipo morado por tratamiento térmico",
author = "Yurivilca Colonio, Elisabeth Jhoisy",
publisher = "Universidad Nacional del Centro del Perú",
year = "2014"
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