Determinación de los parámetros fisicoquímicos y los constituyentes del aceite esencial del fruto de Siparuna guianensis (pichuhuayo) por cromatografía de gases de alta resolución – espectrometría de masas

Abstract

Siparuna guianensis Aubl. especie vegetal del bosque amazónico las hojas son usadas vernacularmente para tratar desórdenes estomacales, dolor de cabeza y reumatismo. Sin embargo, poco se ha estudiado los frutos que contienen aceite esencial, por esta razón el trabajo se ha centrado en el aislamiento y caracterización del aceite esencial de S. guianensis Aubl. de una muestra recolectada en la comunidad de Nina Rumi, San Juan Bautista, Maynas, Loreto. Mediante el método de expresión y extracción con éter de petróleo, después de la destilación se obtuvo el aceite esencial. La caracterización fisicoquímica se realizó mediante la determinación de parámetros fisicoquímicos y mediante análisis cromatográfico con espectrometría de masas se determinó el número de componentes, tiempo de retención y abundancia porcentual. Las pruebas fisicoquímicas dieron los siguientes resultados: densidad 0,8563 g/cm3, Índice de refracción 1,438, la solubilidad en mezcla alcohol agua fue 60%. Las reacciones coloridas dieron positivo la presencia de alcoholes y ésteres. Se determinaron 19 componentes, cinco monoterpenos, cuatro sesquiterpenos, cuatro hidrocarburos desconocidos y seis derivados de ácidos grasos. Los monoterpenos le dan el olor característico a la fruta mientras los sesquiterpenos la persistencia del olor.

Siparuna guianensis Aublet plant species of the Amazon forest whose leaves were studied and are used to treat stomach disorders, headaches and rheumatism. However, the fruits that contain essential oil have not been studied. The purpose of this work was to isolate and characterize the essential oil of the fruits of S. guianensis Aublet collected in the community of Nina Rumi, San Juan Bautista, Maynas, Loreto. By means of two combined methods, squeezing and extraction with solvents, the essential oil was obtained. The physicochemical characterization was carried out by determining the physicochemical parameters and by means of chromatographic analysis with mass spectrometry, the number of components, retention time and percentage abundance were determined. Physicochemical tests gave the following results: density 0.8563 g / cm3, refractive index 1.54, positive alcohol solubility. 19 components were determined, five monoterpenes, four sesquiterpenes, four unknown hydrocarbons and six derivatives of fatty acids. The monoterpenes give the characteristic odor to the fruit while the sesquiterpenes the persistence of the odor.