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Título: Efecto de la humedad relativa y tiempo de almacenamiento de las hojas de eucalipto deshidratado (Eucalyptus)
Asesor(es): Quispe Neyra, Juan Ignacio
Palabras clave: EucalyptusGABHumedad relativa
Campo OCDE: Ingeniería y Tecnología
Fecha de publicación: 2019
Institución: Universidad Nacional de Piura
Resumen: El presente trabajo de investigación se inicia con el análisis de las hojas de eucalyptus, muestras que fueron sometidas a tres humedades relativas en la cámara de humidificación, HR de 65%,75% y 95%, esto con el fin de evaluar el crecimiento de hongos en las hojas de eucalyptus y poder determinar el tiempo en que los hongos cuantitativamente son mayores a los que la norma sanitaria lo limita; por eotro lado, vía experimentación se utilizó el método por arrastre de vapor con el fin de obtener el rendimiento de aceite esencial y determinar su densidad, paralelamente se trabajó haciendo uso de las campanas de vidrio , soluciones saturadas y el higrómetro para controlar las humedades relativas que están en relación a las actividades de agua, esto con el fin de determinar la isoterma de GAB y posteriormente determinar en forma empírica el contenido del valor de monocapa de la hoja de eucalyptus.
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Agroindustrial e Industrias Alimentarias
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de Piura
Grado o título: Ingeniero Agroindustrial e Industrias Alimentarias
Fecha de registro: 19-dic-2019



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