Estudio de prefactibilidad para la creación de una planta de producción de harina de banano orgánico de descarte en La Huaca, Paita

Abstract

El objetivo de esta investigación fue realizar un estudio de prefactibilidad para la creación de una planta de producción de harina de banano orgánico de descarte, para ello se aplicó un estudio de mercado a una muestra de 385 personas de la región Piura y para su ejecución se utilizó como instrumento la encuesta virtual a través de la herramienta de formulario de google y luego del análisis de la información se determinó que existe una aprobación del producto con un 97.9% y a través de proyecciones la demanda insatisfecha para el año 2024 es de 1 804 955 personas y para el 2033 presenta un total de 2 132 144 personas. Del mismo modo se realizó un estudio de precios, en el cual se obtuvo que por cada 500g de harina de banano de descarte estarían pagando una cantidad de S/6.00 nuevos soles. Asimismo, se desarrolló el micro localización de la planta usando el método de ranking del cual se estableció que estará situada en el distrito de la Huaca, al frente de la carretera Sullana y Paita, cerca al instituto Luis Felipe Agurto Olaya. Para lograr determinar el tamaño de la planta a través de la posición tamaño-demanda, se tomó el 3% de la demanda y se determinó un tamaño inicial de 649 783,9188Kg. Referente a la rentabilidad del proyecto se encontraron los siguientes indicadores VAN=S/. 35.868.068,182, TIR de 42%, por lo que se concluye que el proyecto de prefactibilidad es realizable.