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Leyva Povis, Nelly Luz
Saavedra Troncos, Jorge Luis
Zurita Olórtiga, Jovita Lisset
2016-08-26T23:57:02Z
2016-08-26T23:57:02Z
2013
IND-SAA-TRO-13
https://repositorio.unp.edu.pe/handle/UNP/692
El presente trabajo se realizó en la ciudad de Piura usando como principales áreas de trabajo, para las pruebas experimentales, los laboratorios de la facultad de Zootecnia, facultad de ingeniería pesquera y la división de control de calidad de alimentos del CPPA de la Universidad Nacional de Piura. Esta investigación tuvo como objetivo principal el desarrollo y evaluación de una infusión filtrante a base de hojas de yacón (Smallanthus sonchifolius) y manzanilla (Matricaria chamomilla). (es_PE)
Tesis
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spa (es_PE)
Universidad Nacional de Piura (es_PE)
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Universidad Nacional de Piura (es_PE)
Repositorio Institucional - UNP (es_PE)
Desarrollo (es_PE)
Evaluación (es_PE)
Infusión (es_PE)
Filtrante (es_PE)
Base (es_PE)
Hojas (es_PE)
Yacón (es_PE)
Smallanthus (es_PE)
Sonchifolius= (es_PE)
Manzanilla (es_PE)
Matricaria (es_PE)
Chamomilla (es_PE)
Desarrollo y evaluación de una infusión filtrante a base de hojas de yacón (Smallanthus sonchifolius= y manzanilla (Matricaria chamomilla) (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (en_US)
Universidad Nacional de Piura. Facultad de Ingeniería Industrial
Ingeniería Agroindustrial e Industrias Alimentarias
Título profesional
Ingeniero Agroindustrial e Industrias Alimentarias
Pública



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