Plan de mejora en la infraestructura para el cumplimiento de la Norma N° 040-2001-PE en la planta Agrofish General Perú S.A.C. Sullana – Piura – Perú, 2020

Abstract

El presente trabajo de investigación se desarrolló en las instalaciones de la empresa AGROFISH GENERAL PERU S.A.C. ubicada en la región de Piura, en la provincia de Sullana, la misma que tuvo una duración de 3 meses del presente año comprendida desde el mes de setiembre, octubre y noviembre; teniendo como objetivo principal la propuesta de un plan de mejora en la infraestructura para el cumplimiento de la norma sanitaria D.S. N° 040-2001-PE en la planta de la empresa en mención; la toma de información se realizó mediante la observación directa en la planta, teniendo como respaldo la justificación a la norma sanitaria antes mencionada. La investigación surge, a partir de la búsqueda de una alternativa o nuevas tecnologías que le permitan a la empresa ocupar un lugar en el mercado nacional e internacional. La implementación de este plan de mejora en la infraestructura de la empresa con el fin de dar cumplimiento a la Norma Sanitaria N° 040-2001-PE, logrando eliminar los problemas que actualmente se vienen suscitando en la empresa. Los resultados obtenidos en la investigación fueron la detección de los siguientes puntos críticos deficientes por cada área de proceso; siendo los más representativos los pisos deteriorados, luminaria, desagües y canaletas, puertas, ventanas, techos y baños. El levantamiento de las observaciones presentadas, la implementación del plan de mejora en la infraestructura para el cumplimiento de la norma sanitaria D.S. N° 040-2001-PE en la planta AGROFISH GENERAL PERU S.A.C permitirá que la empresa logre la habilitación sanitaria buscada.