Los costos de producción y el margen de utilidad neta en la pastelería Dona-Dony EIRL del distrito del Cusco, periodo 2018

Abstract

El presente trabajo de investigación intitulado “Los costos de producción y el margen de utilidad neta en la pastelería Dona-Dony EIRL del distrito de Cusco, periodo 2018”, tiene como problemática la incorrecta determinación de los costos de producción y del margen de utilidad neta, ya que desconocen los elementos de los costos de producción, los cuales son necesarios e importantes para la determinación correcta del margen de utilidad neta. Tiene por objetivo de investigación establecer correctamente los costos de producción y determinar el margen de utilidad neta de la pastelería DONA-DONY EIRL, distrito de Cusco, periodo 2018. La muestra de nuestro trabajo de investigación está conformada por 8 productos, los cuales son los más representativos con respecto a la venta. El método de estudio utilizado en la presente investigación es no experimental, de tipo básico, con enfoque cuantitativo y con alcance descriptivo. Para la recolección de datos se utilizó la guía de entrevista y la ficha de registro de datos. Como resultado de la investigación tenemos que, estableciendo correctamente todos los costos de producción, incluyendo los costos directos y costos indirectos; se determinó de manera adecuada el margen de utilidad neta de la pastelería Dona-Dony EIRL, la cual ayudó a la gerencia a tener un conocimiento verídico del margen de utilidad neta, para el óptimo desarrollo de la empresa.

The present research work entitled “Production costs and net profit margin in the Dona-Dony EIRL pastry shop in the Cusco district, period 2018“, has as a problem the incorrect determination of production costs and net profit margin , since they do not know the elements of the production costs, which are necessary and important for the correct determination of the net profit margin. Its research objective is to correctly establish production costs and determine the net profit margin of the DONA-DONY EIRL patisserie, Cusco district, period 2018. The sample of our research work is made up of 8 products, which are the more representative regarding the sale. The study method used in this research is non-experimental, basic, with a quantitative approach and descriptive scope. For the data collection, the interview guide and the data registration form were used. As a result of the investigation we have to, correctly setting all production costs, including direct and indirect costs; The net profit margin of the Dona-Dony EIRL patisserie was appropriately determined, which helped management to have a true understanding of the net profit margin, for the optimal development of the company.