Efectos de la suplementación proteica sobre la masa y fuerza muscular en adultos mayores sanos: revisión sistemática

Abstract

Analizar la evidencia científica disponible sobre los efectos de la suplementación proteica sobre la masa y fuerza muscular en adultos mayores sanos. Metodología: Revisión sistemática de ensayos clínicos aleatorizados, conducida según la metodología propuesta por la colaboración Cochrane y reportada según recomendaciones de la declaración PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-analyses). La búsqueda bibliográfica se realizó en Medline, Web of Science, Cochrane Library y LILACS, hasta el 15 de noviembre de 2022. El riesgo de sesgo se evaluó empleando RoB 1. Resultados: Se incluyeron 13 estudios que no pudieron ser meta analizados por heterogeneidad significativa (I2 > 50%). La suplementación con proteínas o aminoácidos no mostró diferencias significativas, comparado con placebo, para la mayoría de resultados evaluados. En los grupos suplementados, dos estudios reportaron mejoras en la fuerza muscular y otros dos estudios en el rendimiento físico. Estas mejoras se observaron empleando proteína de leche sin actividad física, y aminoácidos esenciales con o sin actividad física. La mayoría de estudios presentó bajo riesgo de sesgo. Conclusiones: Los beneficios de la suplementación con proteína y aminoácidos fueron inconsistentes entre los estudios. La heterogeneidad en las intervenciones y métodos de evaluación de los desenlaces limita poder establecer conclusiones definitivas. Se requieren futuros estudios con metodologías similares que permitan determinar con mayor precisión los beneficios de la suplementación proteica sobre la masa y fuerza muscular en adultos mayores sanos.

To analyze the available scientific evidence on the effects of protein supplementation on muscle mass and strength in healthy older adults. Methodology: Systematic review of randomized clinical trials, conducted according to the methodology proposed by the Cochrane collaboration and reported according to recommendations of the PRISMA statement (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-analyses). The literature search was carried out in Medline, Web of Science, Cochrane Library and LILACS, until November 15, 2022. The risk of bias was evaluated using RoB 1. Results: 13 studies were included that could not be meta-analyzed due to significant heterogeneity (I2 > 50%). Protein or amino acid supplementation showed no significant differences compared to placebo for most evaluated outcomes. In the supplemented groups, two studies reported improvements in muscle strength and another two studies in physical performance. These improvements were observed using milk protein without physical activity, and essential amino acids with or without physical activity. The majority of studies presented low risk of bias. Conclusions: The benefits of protein and amino acid supplementation were inconsistent between studies. The heterogeneity in the interventions and methods of evaluating outcomes limits the ability to establish definitive conclusions. Future studies with similar methodologies are required to determine more precisely the benefits of protein supplementation on muscle mass and strength in healthy older adults.