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Título: Biocarbón de estiércol bovino como aditivo sostenible para el mejoramiento de la digestión anaeróbica de lactosuero
Asesor(es): Callata Chura, Rose Adeline
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
Fecha de publicación: 9-nov-2022
Institución: Universidad Peruana Unión
Resumen: La industria quesera genera suero de queso puro (SP) y estiércol bovino, los cuales tienen un alto contenido de materia orgánica que, cuando se elimina directamente en el medio ambiente, podría generar graves problemas ambientales. La digestión anaeróbica (DA) del suero de queso proporciona una vía de valorización sostenible para la producción de bioenergía. Sin embargo, la DA se ve inhibida por el manejo directo del SP (163,1 mL CH4 g-1 SVañadido). Una forma de evitar fallos en el proceso de la DA es la adición de biocarbón. Por lo tanto, esta investigación tiene como objetivo evaluar el efecto del biocarbón de estiércol de bovino en la producción de metano del SP mediante ensayos de potencial bioquímico de metano (PBM). Se evaluaron diferentes concentraciones de biocarbón (0-2 gbiocarbón g-1 SVsustrato). El PBM del SP con 2 gbiocarbón g-1 SVsustrato fue de 358,4 mL CH4 g-1 SVañadido. El biocarbón de estiércol bovino contribuyó a la estabilidad del proceso de DA. Los resultados demuestran viabilidad energética y económica del tratamiento de residuos con las características del SP utilizando aditivos como el biocarbón de estiércol bovino.
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Ambiental
Institución que otorga el grado o título: Universidad Peruana Unión. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grado o título: Ingeniero Ambiental
Jurado: Mamani Cuela, Enrique; Vigo Rivera, Juan Eduardo; Salinas Mena, Mateo Alejandro
Fecha de registro: 5-dic-2022



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