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Chirinos Cuadros, Haydeé Ysabel del Pilar (es_PE)
Herrera Rodrigo, Sheyla Angelica (es_PE)
Pisfil Puicón, Luiggi Enrique (es_PE)
2021-12-30T01:36:44Z
2021-12-30T01:36:44Z
2017-05
https://hdl.handle.net/20.500.12893/9829
La investigación tuvo por finalidad diseñar una propuesta arquitectónica sostenible para el Matadero Municipal Tipo II del distrito de José Leonardo Ortiz, que mejore la problemática de salubridad y cuidado del medio ambiente, que favorecerá a los procesos operativos de gestión por parte de los involucrados en el estudio. El tipo de estudio fue descriptivo – prospectivo, de diseño no experimental – transversal, se usaron instrumentos como el cuestionario, fichas de observación y de análisis, los que permitieron presentar que actualmente en el matadero municipal se presentan deficiencias de funcionamiento, producción, malas práctica de manufactura e higiene para el faenado, asimismo, deficientes servicios de agua, desagüe y efluentes, ambientes inadecuados y falta de equipamiento, además los profesionales y técnicos no son suficientes ni cumplen las normativas del Reglamento Sanitario de Faenado de Animales de Abasto vigente. Por ello, se determinaron los criterios de diseño a considerar: orientación, asolamiento, vientos, posicionamiento y emplazamiento, zonificación y funcionalidad, para la determinación del terreno se aplicó fichas de análisis con base en los criterios. Concluyendo que el la propuesta arquitectónica sostenible para el matadero es viable y contribuirá a la mejora de los procesos de faenado y a la sostenibilidad de una edificación tipo industrial. (es_PE)
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Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo (es_PE)
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Camal (es_PE)
Matadero (es_PE)
Propuesta arquitectónica (es_PE)
Matadero municipal tipo II para el distrito de José Leonardo Ortiz: Propuesta de infraestructura sostenible, considerando la demanda, salubridad y cuidado del medio ambiente (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ingeniería Civil, Sistemas y Arquitectura (es_PE)
Arquitectura (es_PE)
Arquitecto (a) (es_PE)
PE (es_PE)
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16656594
https://orcid.org/0000-0001-9785-6953 (es_PE)
74569549
73476756
731026 (es_PE)
López Galvez, José Arturo (es_PE)
Pérez Angulo, Mario Eduardo (es_PE)
Añasco Cruzado, Jorge Enrique (es_PE)
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Pública
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