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Title: Mejoras del sistema de control automático procesos de tostado y enfriado, de café, para mejora de calidad - empresa Altomayo Perú SAC
Advisor(s): Salazar Mendoza, Aníbal Jesús
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.01
Issue Date: 2020
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: La presente investigación tuvo como objetivo Mejoras del Sistema de Control Automático procesos de Tostado y Enfriado de Café – Empresa Altomayo Perú Sac, empleando una metodología de tipo descriptiva, con diseño no experimental. Obtiene como resultados el tostador con capacidad para tostar hasta 3.000 Kg / h de café crudo, el Rápido está equipado con horno externo a gas, diésel o virutas. El gran diferencial es estar equipado con pre – secador. El café entra en el primer cilindro para secado y uniformidad, aprovechando los gases calientes excesivos. A continuación, entra en el segundo cilindro para el tostado. Así, se llega un tostado uniforme y con economía de combustible. Tanto el secado como el tostado se realizan por curva de tostado. Con control de caudal y temperatura de los gases excedentes.
Discipline: Ingeniería Mecánica Eléctrica
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniero Mecánico Electricista
Juror: Salazar Mendoza, Aníbal Jesús; Farfán Neyra, José Luis; Carranza Montenegro, Daniel
Register date: 28-Sep-2021



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