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Título: Evaluación del estado nutricional de los asistentes al centro del adulto mayor en Chincha y Chosica
Asesor(es): Vidal Huamán, Florentina Gabriela
Palabras clave: Rendimiento académico
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.03.01
Fecha de publicación: 1-jul-2020
Institución: Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
Resumen: El objetivo de este trabajo de investigación tuvo como Objetivo: Comparar los estados nutricionales del adulto mayor que acuden a los centros del adulto mayor de Chincha y Chosica. Método: Investigación descriptiva; constituida por 169 asistentes a los centros de adulto mayor (CAM), 71 de Chincha y 98 de Chosica. La variable estado nutricional se midió mediante la prueba Mini Nutritional Assessment (MNA) y otras variables antropométricas. El análisis estadístico se realizó a través de los programas Excel y SPSS, versión 24. Resultados: El 50% del total de la población presenta riesgo de malnutrición, siendo en su mayoría adultos de Chincha con un 40% respecto a su población. El 44% de los adultos mayores entrevistados presentan un estado nutricional normal, siendo en mayor porcentaje del centro del adulto mayor Chosica. Conclusiones: Existen diferencias significativas en el estado nutricional del adulto mayor que asiste a los centros del adulto mayor de Chincha y Chosica perteneciente a Essalud. Encontrándose en el CAM Chosica que el 55% de los participantes presentaron un estado nutricional normal y un 40% presentó riesgo de malnutrición, a comparación del CAM Chincha donde solo un 28% presentó estado nutricional normal y un 63.4% de los participantes presentó riesgo de malnutrición.

The objective of this research work was to: Compare the nutritional status of the elderly who attend the centers for the elderly in Chincha and Chosica. Method: Research descriptive; made up of 169 attendees at the centers for the elderly (CAM), 71 of Chincha and 98 from Chosica. The nutritional status variable was measured using the Mini test Nutritional Assessment (MNA) and other anthropometric variables. Statistical analysis is carried out through the Excel and SPSS programs, version 24. Results: 50% of the total the population is at risk of malnutrition, being mostly adults from Chincha with 40% of its population. 44% of the older adults interviewed present a normal nutritional status, being in a higher percentage of the center of the elderly Chosica. Conclusions: There are significant differences in the nutritional status of the elderly who attends the centers for the elderly in Chincha and Chosica belonging to Essalud. Finding in the CAM Chosica that 55% of the participants presented a state normal nutritional status and 40% presented risk of malnutrition, compared to the CAM Chincha where only 28% presented normal nutritional status and 63.4% of the participants presented risk of malnutrition.
Disciplina académico-profesional: Nutrición Humana
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán Valle. Facultad de Agropecuaria y Nutrición
Grado o título: Título Profesional de Licenciado en Educación
Jurado: Sánchez Charcape, María Hilda; Quispe Escarza, Judith Iris; Casas Santos, José Dante
Fecha de registro: 28-may-2022



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