Consumo de hierro y su relación con el nivel de hemoglobina en gestantes de una clínica en Lima – Perú

Abstract

El objetivo de este trabajo de investigación fue determinar la relación entre el consumo de hierro y nivel de hemoglobina en gestantes de la clínica María del Socorro. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, diseño no experimental, transversal, descriptivo correlacional. La muestra estuvo conformada por 90 gestantes. Se utilizó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos con contenido de hierro, el cual fue validado través de un juicio de expertos, se obtuvo el 87.5% y 0.782 de confiabilidad mediante la prueba de Alfa de Cronbach, lo que refleja una excelente confiabilidad y validez. La contrastación de hipótesis se realizó a través de la Prueba de Chi- cuadrado de Pearson, se obtuvo p=0.000, por lo tanto, se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesis alterna. En los resultados se mostró que el 26.7% de gestantes con anemia tiene un bajo consumo de hierro, el 20.0% tiene un consumo medio, el 6.7% tiene un consumo alto, las gestantes sin anemia tiene un consumo bajo de 7.8%, el 26.7% tienen un consumo medio y el 12.2% tienen un consumo alto. En cuanto los niveles de hemoglobina el 46.7% de gestantes no presentó anemia, el 42.2% presentó anemia leve y el 11.1% presentó anemia moderada. En conclusión, existe una relación significativa entre el consumo de hierro y el nivel de hemoglobina en gestantes de la clínica María del Socorro.

The objective of this research work was to determine the relationship between iron consumption and hemoglobin level in pregnant women at the María del Socorro clinic. The research had a quantitative approach, non-experimental, cross-sectional, descriptive correlational design. The sample was made up of 90 pregnant women. A questionnaire on the frequency of consumption of foods with iron content was used, which was validated through an expert judgment, 87.5% and 0.782 reliability were obtained through the Cronbach's Alpha test, which reflects excellent reliability and validity. The hypothesis testing was carried out through the Pearson Chi-square Test, p=0.000 was obtained, therefore, the null hypothesis was rejected and the alternative hypothesis was accepted. The results showed that 26.7% of pregnant women with anemia have a low consumption of iron, 20.0% have a medium consumption, 6.7% have a high consumption, pregnant women without anemia have a low consumption of 7.8%, 26.7% % have medium consumption and 12.2% have high consumption. Regarding hemoglobin levels, 46.7% of pregnant women did not present anemia, 42.2% presented mild anemia and 11.1% presented moderate anemia. In conclusion, there is a significant relationship between iron consumption and hemoglobin level in pregnant women at the María del Socorro clinic.