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Title: Evaluación nutricional de las colonias de Nosctoc Sphaericum (cushuro) en Rattus rattus
Advisor(s): Torres Solano, Carol Carol
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
Issue Date: 21-Jul-2023
Institution: Universidad San Pedro
Abstract: El estudio realizado buscó evaluar el valor nutricional de las colonias de Nosctoc Sphaericum (cushuro) en Rattus rattus, se utilizarán el cushuro fresco y licuado y 20 ratas albinas, divididas en 4 grupos de 5 especímenes: El 1° grupo recibirá suero fisiológico 5 mL/kg, y el segundo, tercero y cuarto grupo recibirán 1, 2 y 4 mL de cushuro licuado por vía oral, durante 21 días. El estudio fisicoquímico de las colonias de Nostoc sphaericum describieron a las colonias de forma esféricas, color verduzcas e insípidas, el análisis proximal mostró que la carne de las ratas contenía un 29% de proteína, 0,49% de grasa total y 44,50% de carbohidratos; un incremento sostenido de peso de los especímenes destacando el grupo que recibió 4 ml/rata. Concluyendo que la administración de cushuro en ratas favorece la nutrición en ratas
Discipline: Farmacia Y Bioquímica
Grade or title grantor: Universidad San Pedro. Facultad De Medicina Humana
Grade or title: Químico Farmacéutico
Juror: Cacha Salazar, Carlos Carlos; Leon Tello, Tania Tania; Gonzales Ruiz, Walter Walter
Register date: 29-Nov-2023; 30-Nov-2023



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