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Título: Evaluación nutricional de las colonias de Nosctoc Sphaericum (cushuro) en Rattus rattus
Asesor(es): Torres Solano, Carol Carol
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
Fecha de publicación: 21-jul-2023
Institución: Universidad San Pedro
Resumen: El estudio realizado buscó evaluar el valor nutricional de las colonias de Nosctoc Sphaericum (cushuro) en Rattus rattus, se utilizarán el cushuro fresco y licuado y 20 ratas albinas, divididas en 4 grupos de 5 especímenes: El 1° grupo recibirá suero fisiológico 5 mL/kg, y el segundo, tercero y cuarto grupo recibirán 1, 2 y 4 mL de cushuro licuado por vía oral, durante 21 días. El estudio fisicoquímico de las colonias de Nostoc sphaericum describieron a las colonias de forma esféricas, color verduzcas e insípidas, el análisis proximal mostró que la carne de las ratas contenía un 29% de proteína, 0,49% de grasa total y 44,50% de carbohidratos; un incremento sostenido de peso de los especímenes destacando el grupo que recibió 4 ml/rata. Concluyendo que la administración de cushuro en ratas favorece la nutrición en ratas
Disciplina académico-profesional: Farmacia Y Bioquímica
Institución que otorga el grado o título: Universidad San Pedro. Facultad De Medicina Humana
Grado o título: Químico Farmacéutico
Jurado: Cacha Salazar, Carlos Carlos; Leon Tello, Tania Tania; Gonzales Ruiz, Walter Walter
Fecha de registro: 29-nov-2023; 30-nov-2023



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