Algunos factores biosocioculturales maternos y su relación con el estado nutricional de preescolares. Sector de Buenos Aires Sur - Distrito de Víctor Larco, 2005

Abstract

El presente estudio de investigación es de tipo descriptivo correlacional y de corte transversal. Se realizó con la finalidad de determinar la relación de algunos factores biosocioculturales maternos: edad, grado de instrucción, ocupación, prácticas alimentarias e ingreso económico familiar; con el estado nutricional de preescolares en el Sector Buenos Aires Sur- Distrito de Víctor Larco, Trujillo durante los meses Mayo- Diciembre del 2005. El universo muestral estuvo conformado por 294 binomio madre- hijo de tres a seis años de edad, que cumplieron con los criterios de inclusión. Para la recolección de datos se aplicó dos instrumentos: una encuesta sobre los factores biosocioculturales maternos y la tabla de valoración del estado nutricional por antropometría, los cuales fueron llenados por las autoras marcando la respuesta que emitió la madre verbalmente según su criterio en un tiempo no mayor de veinte minutos. Así mismo al finalizar la aplicación de los instrumentos se le brindó educación y reforzó algunos aspectos que no les haya quedado claro, a través de un folleto ilustrativo que contiene información acerca de la alimentación balanceada y la importancia para el crecimiento de su niño. Los resultados se presentaron en gráficos y tablas estadísticas de simple y doble entrada con frecuencias absolutas y porcentuales. La información se tabuló estadísticamente mediante la prueba chi cuadrado (x2), obteniéndose que el factor biosociocultural prácticas alimentarias tuvo alta significancia estadística (p<0.01) con el estado nutricional de los preescolares; mas no, la edad, grado de instrucción, ocupación e ingreso económico familiar, siendo necesario fortalecer los programas nutricionales en las instituciones de salud y dar mayor énfasis a la promoción de prácticas alimentarias adecuadas a las madres del sector.