Estudio del consumo de malacológico en Menocucho, un asentamiento del periodo inicial, valle medio de Moche, costa norte del Perú

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo analizar una muestra de restos malacológicos de Menocucho, un asentamiento del interior del valle de Moche, del Periodo Inicial, para abordar temas de dieta, respondiendo cuestiones centrales de la subsistencia en las comunidades de valle medio. Se busco responder a preguntas como: las comunidades de valle medio consumían recursos malacológicos, y si es así que tipo de recursos consumían y estos fueron cocinados. Se planteó como tesis, demostrar cuantitativamente que los moluscos complementaron la subsistencia de Menocucho complementando la dieta. Así también, demostrar que algunos moluscos fueron utilizados como objetos ornamentales. De la misma forma demostrar que el acceso a estos recursos, provendrían del litoral de Huanchaco. Para responder las preguntas planteadas se realizó un análisis desde una perspectiva de la identificación taxonómica (NMI), la cual ha permitido cuantificar la muestra. Complementado con un análisis macroscópico, la cual permitió caracterizar la muestra. Toda la información ha permitido comprender las practicas relacionadas a la dieta. Se analizo un universo de 1787 moluscos, provenientes de tres áreas. Se ha determinado de manera concluyente que los moluscos complementaban la dieta de Menocucho, de hecho, la clase bivalva es la que está mejor representada la cual aportaba abundante contenido cárnico. Así mismo se identificó algunos patrones de quema que nos permite postular algún practica de preparación que involucro azar ciertas especies. Algunos patrones de perforación también nos permiten determinar que ciertos gasterópodos han sido procesados para actividades no domésticas.

ABSTRACT The objective of this research was to analyze a sample of malacological remains from Menocucho, a settlement in the interior of the Moche valley, from the Initial Period, to address dietary issues, answering central questions of subsistence in the communities of the middle valley. The aim was to answer questions such as: did the middle valley communities consume malacological resources, and if so, what type of resources did they consume and were they cooked. The thesis was proposed to quantitatively demonstrate that mollusks complemented the subsistence of Menocucho by complementing the diet. Also, show that some mollusks were used as ornamental objects. In the same way, demonstrate that access to these resources would come from the coast of Huanchaco. To answer the questions posed, an analysis is carried out from a taxonomic identification (NMI) perspective, which has allowed the sample to be quantified. Complemented with a macroscopic analysis, which allowed the sample to be characterized. All the information has allowed us to understand the practices related to diet. A universe of 1787 mollusks was analyzed, coming from three areas. It has been conclusively determined that mollusks complemented Menocucho's diet; in fact, the bivalve class is the one that is best represented, which provided abundant meat content. Likewise, some burning patterns were identified that allow us to postulate some preparation practice that involved certain species by chance. Some drilling patterns also allow us to determine that certain gastropods have been processed for non-domestic activities.