Calidad del servicio y su influencia en la satisfacción - estudiantes de la carrera de gastronomía - instituto escuela de negocios y desarrollo gerencial, año 2016

Avellaneda Villanueva, Patricia Pierina

Título: Calidad del servicio y su influencia en la satisfacción - estudiantes de la carrera de gastronomía - instituto escuela de negocios y desarrollo gerencial, año 2016

Autor(es): Avellaneda Villanueva, Patricia Pierina

Asesor(es): Ipanaqué Centeno, José Manuel

Palabras clave: Calidad de servicio; Satisfacción de los estudiantes

Fecha de publicación: 2017

Institución: Universidad Nacional de Trujillo

Resumen: RESUMEN ¿De qué manera la calidad del servicio influye en la satisfacción de los estudiantes de la carrera de Gastronomía de la Escuela de Negocios y Desarrollo Gerencial en la ciudad de Trujillo- año 2016? Para ello, La hipótesis que se planteó es que La calidad del servicio educativo influye positivamente en la satisfacción de los estudiantes de la carrera de Gastronomía del instituto Escuela de Negocios y Desarrollo Gerencial en la ciudad de Trujillo- año 2016. La presente investigación tuvo por objetivo general el determinar de qué manera la calidad del servicio influye en la satisfacción de los estudiantes de la carrera de Gastronomía en la Escuela de Negocios y Desarrollo Gerencial de la ciudad de Trujillo en el año 2016. La población estudiada de 500, solo se tomó una muestra de 200 estudiantes. Los datos recogidos fueron procesados, tabulados y graficados utilizando el programa Excel. De los resultados obtenidos se desprende que existe una mediana satisfacción general entre los estudiantes respecto a la calidad del servicio en la carrera de gastronomía en dicho centro de estudios aunque desglosando los hallazgos se podrá advertir que el nivel de satisfacción difiere cuando se analiza área por área.

Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.14414/12201

Nota: ABSTRACT How the quality of the service influences the satisfaction of the students of the gastronomy carreer of Escuela de Negocios y Desarrollo Gerencial of Trujillo city in 2016? For this, the hypothesis that is proposed is that the quality of the educational service positively influences the satisfaction of the students of the gastronomy carreer of the institute Escuela de Negocios y Desarrollo Gerencial of Trujillo city in 2016 The present research has as a general objective to determine in which way the quality of service influences the satisfaction of the students of Gastronomy carreer of Escuela de Negocios y Desarrollo Gerencial of Trujillo city in 2016. The studied population through a survey was composed of 500 students of which we took a sample of 200 students. The picked up data was processed, tabulated and graphed using the Microsoft Excel Program. And from its results we found out that there is a medium satisfaction among the students respect of the quality of service offered by the Escuela de Negocios y Desarrollo Gerencial in the gastronomy carreer even though when we break down the results we found that the level of satisfaction is not the same if we analize it by throw the different areas of the School.

Disciplina académico-profesional: Maestría en Ciencias Económicas mención Administración de Negocios

Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de Trujillo.Escuela de Posgrado

Grado o título: Maestro en Ciencias Económicas

Fecha de registro: 26-mar-2019

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Maestría - Tesis

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