Aplicación de un sistema de contabilidad de costos por procesos en el cultivo de la cebolla para determinar la inversión y rentabilidad en la campaña agrícola de la Asociación de Agricultores Individuales de Lurifico – Periodo 2018

Abstract

El presente estudio de investigación en el Sector de Riego Lurifico tiene como objetivo a la actividad agrícola del agricultor individual, en el distrito de Chepén; donde los agricultores en su intención de siembra para la campaña agrícola grande está acostumbrado a solo sembrar arroz cascara en toda la cantidad de hectáreas que posee; lo que genera en la etapa de cosecha una sobre producción que influye en el precio por Kg. de arroz en chacra, valor que tiene a bajar en su precio; perjudicando en la recuperación de su inversión. Esa problemática antes descrita genero el tema de la tesis; plantear un sistema de costo de producción de la cebolla roja por hectárea, para proporcionar al conocimiento del agricultor individual, que el cultivo de la cebolla roja es un buen cultivo alternativo para que el agricultor en una parte de sus terrenos siembre arroz y otra parte siembre cebolla roja. Que según los resultados obtenidos de los objetivos específicos de investigación se proporciona un sistema de costos de producción de la cebolla acorde con sus etapas o labores culturales y determinando sus costos directos e indirectos de materiales e insumos, de la mano de obra, de la maquinaria y herramientas utilizadas y los gastos generales, permitió establecer que el costo de producción de una hectárea de cebolla roja asciende a S/. 13 606,33. Y su rendimiento por hectárea se determina mediante el precio de venta en chacra del Kilo de cebolla roja de S/. 0.60 multiplicado por 50,000 Kg/ha. Cantidad cosechada; nos da un total de S/.30, 000 de ingresos y que al restar el total del Costo de Producción de S/. 16,393.67 se obtiene una utilidad de S/. 13 606,33 por hectárea, lo que genera una alta tasa de rendimiento del 83% lo que beneficia al agricultor y se cumplió con la hipótesis planteada.