Características fisicoquímicas del aceite esencial y determinación del porcentaje relativo de sus componentes hidrocarbonados y oxigenados de la hoja de Tagetes minuta L. (HUACATAY)

Abstract

Se realizó la determinación de las características fisicoquímicas y el porcentaje relativo de los componentes hidrocarbonados y oxigenados del aceite esencial de las hojas de Tagetes minuta L. “Huacatay” del mercado de abastos “La Hermelinda”. Se realizó la extracción de aceite esencial de Tagetes minuta L. “Huacatay”, mediante hidrodestilación usando el equipo de Clevenger, el rendimiento del proceso fue de 0.57%; las características organolépticas observadas se encontró color amarillo, olor sui géneris, sabor astringente y textura oleosa. Las características fisicoquímicas obtenidas fueron, densidad relativa 0,8373, índice de refracción 1,4960, pH 5. Carece de solubilidad en el agua y es completamente soluble en hexano, cloroformo y éter de petróleo con respecto a la solubilidad en los alcoholes se pudo observar que a menor grado alcohólico menor es la solubilidad, siendo completamente soluble en alcohol de 96°. El porcentaje relativo de componentes hidrocarbonados determinado fue 15.25% y el porcentaje de compuestos oxigenados fue 41.99%.