Influencia de la densidad de corriente para incrementar la generación de energía en bioceldas de almidón

Abstract

Se estudió la influencia de la densidad de corriente en el incremento de la generación de energía en bioceldas de almidón. El proceso que consta de una sola se realizó en bioceldas electroquímicas equipadas con electrodos de grafito. La energía producida se midió con un multitester digital. Se realizaron ensayos variando la concentración de almidón (0.5/75, 1/75, 2/75 y 4/75 g/mL), y el área de contacto del electrodo de medición (1.6, 4.12, 9.5 y 19 cm2). Los resultados muestran que el sistema con 1/75 g/mL de almidón y 4.12 cm2 de área de electrodo alcanza valores de, 2.05 μA/cm2 y el sistema con 0.5/75 g/mL de almidón y 1.6 cm2 de área de electrodo alcanza valores de 5.58 μA/cm2, siendo éstos los valores más altos a partir de los cuales se realizó ensayos de conexión en serie, en los cuales se alcanzó valores de voltaje de 1300 mV. Los resultados indican que la densidad de corriente disminuye con el incremento de la concentración de almidón en el sistema, así como con áreas de electrodo grandes; sin embargo se demuestra que es la cinética de la reacción quien domina el comportamiento del sistema y que se puede realizar un escalamiento lo cual podría ser beneficioso para las industrias alimentarias ya que podrían utilizar sus efluentes ricos en almidón, para generar energía eléctrica