Title: Evaluación nutricional y control del régimen alimentario de niños que estudian en dos jardines asistidos por Qali Warma, Alto Trujillo, noviembre -diciembre 2018
Advisor(s): Gonzales Pósito, Gladys Silvia
Issue Date: 2019
Institution: Universidad Nacional de Trujillo
Abstract: En el presente trabajo se realizó la Evaluación nutricional y control del régimen alimentario de los niños que estudian en jardines asistidos por Qali Warma, Alto Trujillo 2018. La evaluación nutricional se realizó mediante métodos antropométricos, según las tablas de referencia de la OMS. Para el control del régimen alimentario se utilizó el método recordatorio de 24 horas. De acuerdo al IMC, se encontró que el 73% de los niños de la I.E N° 2193 presentan un estado nutricional normal; 7% sobrepeso, 7% delgadez severa y el 13% riesgo de delgadez. En la institución Darío Celis Vásquez se encontró que los niños presentan 86% de obesidad, 7% de los niños presentan un estado nutricional normal y 7% sobrepeso. De acuerdo al indicador (T/E), el de 100% de los niños que asisten al jardín Darío Celis Vásquez presentan un estado nutricional normal, y los que asisten a la Institución Educativa N° 2193, el 93% presenta un estado nutricional normal y 7% riesgo de talla baja. El 69 % de los niños de los jardines asistidos por Qali Warma, Alto Trujillo-2018 presentan un régimen alimentario normal, el 24% tiene una ingesta calórica en exceso y el 7 % en déficit. Se concluye que el estado nutricional de los niños de ambas instituciones es normal en más del 50% y su régimen alimentario también
Note: In the present work, the nutritional evaluation and control of the diet of the children studying in gardens assisted by Qali Warma, Alto Trujillo 2018 was carried out. The nutritional evaluation was carried out by anthropometric methods, according to the WHO reference tables. To control the diet, the 24-hour reminder method was used. According to the BMI, it was found that 73% of the children of the I.E N ° 2193 present a normal nutritional status; 7% overweight, 7% severe thinness and 13% thinness risk. In the Darío Celis Vásquez institution it was found that children have 86% of obesity, 7% of children have a normal nutritional status and 7% are overweight. According to the indicator (T / E), 100% of the children who attend the Darío Celis Vásquez garden have a normal nutritional status, and those who attend the Educational Institution No. 2193, 93% have a normal nutritional status and 7% risk of short stature. 69% of children in the gardens assisted by Qali Warma, Alto Trujillo-2018 have a normal diet, 24% have an excessive caloric intake and 7% have a deficit. It is concluded that the nutritional status of children of both institutions is normal in more than 50% and their diet also
Discipline: Farmacia
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Trujillo.Facultad de Farmacia y Bioquímica
Grade or title: Químico Farmacéutico
Register date: 28-Mar-2019
