Estudio de aplicación de un control de temperatura digital para mejorar la eficacia de una cámara frigorífica en las instalaciones de la empresa Cold Import S.A.

Abstract

El presente trabajo titulado “Estudio y aplicación de un control de temperatura digital para mejorar la eficacia de una cámara frigorífica en las instalaciones de la empresa Cold Import S. A.” tiene por finalidad determinar el reemplazo del sistema de control de la temperatura y descongelamiento en una cámara frigorífica dado que el sistema electromecánico instalado actualmente presenta cuantiosas fallas. La bibliografía que existe sobre este trabajo aborda el tema de manera general, pero la información específica sobre la tecnología actual de mecánica eléctrica es escasa. Por consiguiente, es necesario realizar diversos tipos de investigación de preferencia aplicada para los centros de formación técnica. El conocimiento de la parte de una cámara frigorífica y su funcionamiento permitirá analizar, concluir y recomendar el equipo de control numérico adecuado para efectuar el reemplazo del existente instalado en la cámara frigorífica; con esta mejora, se logrará aumentar la rentabilidad de la empresa. Este trabajo también está orientado a fomentar el espíritu de investigación en los jóvenes.