Elaboración de un plan de mantenimiento predictivo de motores asíncronos para motoventiladores centrífugos en la planta Fidería Lima Alicorp S.A.

Abstract

Debido a la globalización y la competencia que se dan en el mercado, las empresas a nivel mundial han optado por efectuar estándares de calidad internacionales para que de esa manera las organizaciones puedan ser más competitivas a nivel nacional e internacional. En el Perú, las empresas que pretendan demostrar, la buena calidad de sus servicios o productos, tienen que certificarse cumpliendo las reglas o criterios que dispone la Norma ISO 9001. Es de suma importancia que las empresas dispongan con un plan de mantenimiento apropiado que les garantice la operación de las instalaciones, máquinas y equipos. ALICORP S.A. fue fundada en 1956 y en el presente forma parte del grupo Romero, se dedica principalmente a la industria del procesamiento de alimentos. La actividad principalmente de la compañía es el proceso de producción, envasado y distribución. Actualmente la empresa ALICORP S.A. con sede en Lima Callao, cuenta con 3 plantas de producción: Copsa, Galletera y Fidería, sus principales líneas incluyen fabricación de productos como: aceites de cocina, pastas, harinas, confitería, gelatinas, condimentos, jugos, detergentes, cuidado de ropas, untables etc. La planta Fidería donde se ha centrado el desarrollo de la implementación del plan de mantenimiento predictivo cuenta con problemas de parada de producción no programada producto de las constantes fallas de los motoventiladores, estas fallas se generan principalmente por problemas de nivel de aislamiento, vibración y altas temperaturas debido a un deficiente sistema de mantenimiento. La propuesta del plan de mantenimiento predictivo tiene por finalidad implementar.