Plan de negocio para la creación de la empresa Muxsa destinada a la producción y comercialización de cupckes utilizando granos andinos e innovación con diseños personalizados en la localidad de Arequipa

Abstract

El presente proyecto se divide en un estudio de mercado, técnico, legal y financiero con la finalidad de analizar la viabilidad técnica y financiera y así implementar una empresa que está destinada a la producción y comercialización de cupcake dándole como valor agregado los granos andinos e innovando con diseños personalizados en la localidad de Arequipa. En el estudio de mercado se analizara el perfil del consumidor, la segmentación del mercado, proyección de la oferta y demanda. En el estudio técnico se determinara la localización, la infraestructura y los equipos necesarios para la elaboración del cupcake. En el estudio legal se establece los requisitos legales, el tipo de sociedad, la estructura organizacional del proyecto (salarios básicos, administrativos y mano de obra). Estudio económico se definirá los presupuestos desarrollando estados financieros, también analizaremos los indicadores económicos con el VAN, TIR y el periodo de recuperación de la inversión. La idea de la creación de la empresa Muxsa es integrar los granos andinos resaltando su valor y beneficios de la Quinua y así fomentar los hábitos de la alimentación sana y balanceada.

The current Project is divided into a technical, legal and financial study of the market with the aim to analyze the technical and financial viability and thus implement a company that is dedicated to the production and commercialization of cupcake, giving it as an aggregate value the Andean grains and innovate with personalized designs in the city of Arequipa. The market study will analyze the consumer’s profile along with market segmentation, and the projection of offer and demand. The market study will determine the location, infrastructure and the necessary equipment needed to make cupcakes. In the legal study, the legal requirements are established, the type of society, organizational study of the project (basic salaries, administrative tasks and labor). The economic study will define the budgets by developing financial statuses, as well as the economic indicators with the VAN, TIR and the investment recovery period. The idea for the creation of Muxsa company is to integrate the Andean grains by highlighting their value and the benefits of Quinua and thereby foment a healthy and balanced eating habits.