Impacto del confinamiento por covid-19 en la liquidez y solvencia de los restaurantes de Arancota, Arequipa – 2020

Abstract

Por medio del presente trabajo investigativo buscamos determinar el impacto que causó el confinamiento por covid.19 en los restaurantes de la avenida Arancota en la ciudad de Arequipa en el periodo 2020, en donde tenemos una población de 27 empresas dedicadas a esa actividad, de las cuales todas participarán de nuestro instrumento tipo cuestionario, a partir de ello se pudo saber que el confinamiento por covid-19 fue significativamente impactante para dichos negocios con respecto a su liquidez y solvencia, debido a que los ingresos fueron afectados a causa de las restricciones por confinamiento que se traduce en una disminución considerable de liquidez, y al no haber ingresos tuvieron necesariamente que endeudarse o refinanciar sus deudas a un periodo mayor, afectando de gran manera la solvencia de dichos restaurantes. El trabajo inicia con la descripción de la realidad del problema, explicando la pregunta principal del problema y las preguntas secundarias, después se identifica el objetivo general y específicos necesarios para lograr el proceso investigativo, de la misma manera, se formula la hipótesis general y específicas, asimismo, se explica la justificación de investigación. Seguidamente, se detalla la literatura relacionada al tema, para luego elaborar el marco teórico, en donde se desarrollan las tres variables, el confinamiento, la liquidez y solvencia, a continuación se describe el método y diseño de investigación utilizado, así como también la operacionalización de variables, población, muestra, técnicas y el instrumento que nos ayudará a verificar el impacto del confinamiento por covid-19 en los restaurantes de la avenida Arancota en Arequipa, y de igual manera, se describen los resultados obtenidos a partir de la aplicación del cuestionario, los cuales se muestran en tablas y gráficos e interpretan de la mejor manera, por último tenemos la discusión, conclusiones, recomendaciones, la bibliografía y los anexos del trabajo investigativo.

By means of this research work we seek to determine the impact caused by covid.19 in the restaurants of Arancota Avenue in the city of Arequipa in the period 2020, where we have a population of 27 companies engaged in this activity, of which all will participate in our questionnaire type instrument, from this we could know that the confinement by covid-19 was significantly impacting for these businesses with respect to their liquidity and solvency, This is due to the fact that income was affected because of the restrictions due to confinement, which resulted in a considerable decrease in liquidity, and since there was no income, they necessarily had to take on debt or refinance their debts over a longer period of time, greatly affecting the solvency of these restaurants. The work begins with the description of the reality of the problem, explaining the main question of the problem and the secondary questions, then the general and specific objectives necessary to achieve the research process are identified, in the same way, the general and specific hypotheses are formulated, likewise, the research justification is explained. Next, the literature related to the topic is detailed, and then the theoretical framework is elaborated, where the three variables, confinement, liquidity and solvency, are developed, followed by a description of the research method and design used, as well as the operationalization of variables, population, sample, techniques and the instrument that will help us to verify the impact of confinement by covid-19 in the restaurants of Arancota Avenue in Arequipa, and likewise, the results obtained from the application of the questionnaire are described, which are shown in tables and graphs and interpreted in the best way, finally we have the discussion, conclusions, recommendations, bibliography and annexes of the research work.