Implementación de gestión de mantenimiento y reparación M&R activos congeladoras Div. Helados Nestlé Perú S.A.

Abstract

En el presente informe de suficiencia profesional se va a desarrollar un proyecto en base a las necesidades que tiene la empresa multinacional Nestlé Perú S.A. - División de helados (D’onofrio). En el año 2001 se establece el área de activos conformado por 7 integrantes, cada uno de estos cumpliendo el rol de administrar el parque de 42,641 congeladoras a nivel nacional, sin embargo año tras año el parque de congeladoras fue creciendo y consigo trayendo procesos como la reparación. El proceso de reparación era muy limitado a razón de que no se contaba con una planificación de mantenimiento, falta de indicadores, procesos de asignación de congeladoras no definidas y distribuidoras que no respetan las políticas de gastos, activos almacenados en la distribuidoras a falta de mantenimiento, la cantidad de proveedores dispersos y recursos mal utilizados. Estos puntos críticos generan baja disponibilidad de activos, presupuesto mal ejecutado, no cumplimiento de objetivos con el área comercial y estos a su vez con la compañía. Es a raíz de estas necesidades se inició con el presente proyecto, el ISP consta de 6 capítulos, en los cuales el lector podrá entender la problemática, el activo propiamente dicho y la solución que es de implementar una gestión de mantenimiento y reparación de las congeladoras que consta de un nuevo plan maestro de mantenimiento preventivo y correctivo, la mejora del proceso de asignación hacia las distribuidoras y venta directa, mejor administración del presupuesto asignado para el mantenimiento en base a la planificación generando un ahorro de S/. 350,714.00 (Trecientos cincuenta mil setecientos catorce nuevos soles) y finalmente mejorando la disponibilidad de los activos en un 12%.