Plan de negocio para evaluar la viabilidad de implementar una granja tecnificada de cuyes, con fines comerciales, en la Comunidad Campesina de Río Blanco, Distrito de los Chankas – Apurímac

Abstract

El presente plan de negocios tiene como objetivo determinar la viabilidad de implementar una granja tecnificada de cuyes, con fines comerciales en el Distrito de los Chankas, Provincia de Chincheros, Región de Apurímac. Esta idea de negocio se dio a raíz de que la carne de cuy es un producto rentable y con alto valor nutricional que contribuye en la buena alimentación de las personas, para lo cual se utilizó un enfoque cualitativo y cuantitativo a través de encuestas a consumidores y entrevistas a productores de cuyes más representativos de las 7 provincias de la Región de Apurímac. Asimismo, en el presente plan de negocio, para el año 2024 se estimó una demanda de 3,180 unidades de cuyes con un peso de 900g., para el año 2025 una demanda de 3,243 y para el año 2026, una demanda de 3,308 unidades La inversión del proyecto asciende a 110,048.53 soles, en el que, 50% será financiado por Caja Cusco y el 50% de la inversión asumirán los socios. Finalmente, el valor actual neto del proyecto (VAN) es de S/. 26,881.05, soles el cual es mayor a cero y se acepta el proyecto y la tasa interna de retorno es de 25% y es superior a la tasa de descuento, lo que indica que el proyecto es viable.