Evaluación del control interno en el proceso de almacenaje de insumos según el marco integrado COSO 2013 en el Restaurant Tuttimar E. I. R. L. distrito de Miraflores en el año 2017

Abstract

El presente trabajo de investigación se denomina: “Evaluación del control interno en el proceso de almacenaje de insumos según el marco integrado COSO 2013 en el Restaurant Tuttimar E. I. R. L. en el año 2017”, cuyo objetivo general es determinar la influencia de la evaluación del control interno según COSO 2013 en el proceso de almacenaje de insumos. Esta investigación fue realizada aplicando diversos instrumentos de recolección de datos al personal del restaurant que permitieron evaluar el sistema de control interno en el proceso de almacenaje. Los métodos de investigación utilizados fueron: Deductivo, porque fuimos de lo general a lo particular por la variable independiente COSO que nos brinda principios y reglas. Inductivo: porque realizamos encuestas y entrevistas a cada colaborador para obtener información relacionada al proceso de almacenaje. Análisis: Se revisó información proporcionada por la empresa y se seleccionó los puntos relevantes para obtener un adecuado proceso en el área del almacén; y de síntesis, porque con este método pudimos apreciar que a través del COSO 2013 obtendremos beneficio que nos ayudará a reducir el nivel de informalidad y mejorar los procesos en el área del almacén. Finalmente, esta investigación proporciona una información valiosa al restaurant, puesto que nos indica lo importante que es tener un eficiente control interno en su proceso de almacenaje, ya que esto garantiza que utilicen adecuadamente sus recursos financieros y así poder obtener un resultado óptimo y consecuentemente un crecimiento en el mercado.