Propuesta de la aplicación de la metodología JIT para reducir desperdicios en los procesos productivos de un taller textil en Lima 2021

Abstract

Esta investigación tiene como objetivo general, proponer la aplicación de la metodología Just In Time, para reducir los desperdicios que puedan presentar en procesos productivos de un taller textil en Lima 2021. Asimismo, tiene dos objetivos específicos, en primer lugar, evaluar la situación actual de los procesos productivos y, en segundo lugar, identificar que desperdicios se encuentran en los procesos productivos. Para la explicación de este trabajo de investigación, se mostrará las diferentes herramientas de manufactura esbelta, dentro de estas se encuentra la metodología Just In Time y los ocho desperdicios que pueda tener una empresa. Además, se propone una evaluación del estado actual de los diferentes procesos de una industria textil, de esta manera determinar las deficiencias en sus procedimientos, con ello obtener información para poder aplicar la metodología que se centra en producir solo los productos que el cliente necesita, dentro de ello está el sistema tipo Pull y Takt Time. Se complementará el análisis con la utilización de las 5S’s y el sistema Kanban que nos permitirá obtener un mayor apoyo para reducir estos tipos de desperdicios en los procesos de la empresa que lo aplique. Como conclusiones tenemos que al aplicar la metodología JIT se podrá evidenciar un aumento en la productividad, debido a la reducción de los desperdicios que se encuentre en la empresa. Asimismo, el sistema Kanban es una herramienta de apoyo para la metodología JIT y nos sirve para controlar el abastecimiento en la planta. Por último, al identificar los tipos de desperdicio por medio del apoyo de las 5 S’s y aplicar el sistema Pull y Kanban, nos asegura que podemos tener un mayor control sobre ellos.

This research has the general objective of proposing the application of the Just In Time methodology, to reduce the waste that may occur in the production processes of a textile workshop in Lima 2021. It also has two specific objectives, first of all, to assess the current situation of the productive processes and, secondly, to identify what wastes are found in the productive processes. For the explanation of this research work, the different lean manufacturing tools will be shown, within these is the Just In Time methodology and the eight wastes that a company may have. In addition, an evaluation of the current state of the different processes of the textile industry is proposed, in this way determining deficiencies in its procedures, thereby obtaining information to apply the methodology that focuses on producing only the products that the client needs, within this is the Pull and Takt Time system. The analysis will be complemented with the use of the 5S’s and the Kanban system that will allow us to obtain greater support to reduce these types of waste in the processes of the company that applies it. As conclusions, we have that when applying the JIT methodology, an increase in productivity may be evidenced, due to the reduction of waste found in the company. Likewise, the Kanban system is a support tool for the JIT methodology and it helps us to control the supply at the plant. Finally, by identifying the types of waste through the support of the 5 S’s and applying the Pull and Kanban system, it assures us that we can have greater control over them.