Propuesta de implementación de las herramientas del Lean Manufacturing (5S y VSM) para mejorar la gestión de la producción de bolsas de cemento en la empresa Mixercon S.A.

Abstract

El presente trabajo de investigación estudiará el problema de generación de desperdicios en el área de Producción de la empresa Mixercon S.A., la cual se dedica principalmente a la producción y comercialización de cemento. El problema descrito ocurre en empresas manufactureras que tienen un deficiente control de calidad, formación insuficiente de los operarios, baja calidad de la materia prima, entre otros; lo cual genera costos adicionales y no agrega valor al producto. Para solucionar el problema descrito, se propone desarrollar la implementación de las herramientas del Lean Manufacturing (5S y VSM) a fin de mejorar la Gestión de Producción de bolsas de cemento de la empresa del caso de estudio. En la primera parte del presente trabajo de investigación, se describen los principales conceptos de la filosofía Lean Manufacturing, luego se identifican los desperdicios a lo largo del proceso productivo de las bolsas de cemento y se realiza el diagnóstico de la situación inicial empleando el Value Stream Mapping (VSM), en el cual se presentan los tiempos de ciclo de los procesos y los días de inventarios entre procesos, siendo éstos los principales indicadores a analizar y controlar para la validación de la solución propuesta. Luego de analizar el VSM se procede a implementar las 5S para mitigar los desperdicios encontrados, los cuales son: Movimientos innecesarios, tiempos de espera y sobreprocesamiento. Finalmente, se analiza y evalúa la viabilidad del proyecto a través de indicadores financieros como el VAN y el TIR, los cuales dan un resultado positivo lo que significa que el proyecto sí es rentable.

he present research work will study the problem of waste generation in the Production area of the company Mixercon S.A., which is mainly dedicated to the production and commercialization of cement.The problem described occurs in manufacturing companies that have poor quality control, insufficient training of operators, poor quality of raw materials, among others; which generates additional costs and does not add value to the product.To solve the problem described, it is proposed to develop the implementation of Lean Manufacturing tools (5S and VSM) in order to improve the Production Management of cement bags of the company in the case study.In the first part of this research work, the main concepts of the Lean Manufacturing philosophy are described, then the waste is identified along the cement bag production process and the diagnosis of the initial situation is made using the Value Stream Mapping (VSM), which presents the cycle times of the processes and the days of inventories between processes, these being the main indicators to analyze and control for the validation of the proposed solution.After analyzing the VSM, we proceed to implement the 5S to mitigate the waste found, which are: Unnecessary movements, waiting times and overprocessing.Finally, the feasibility of the project is analyzed and evaluated through financial indicators such as the VAN and the IRR, which give a positive result which means that the project is profitable.