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Título: Modelado del equilibrio de fases líquido - vapor para la extracción de ácidos grasos con fluido supercrítico
Asesor(es): Aguilar Marín, Pablo
Fecha de publicación: 17-jul-2009
Institución: Universidad Nacional de Trujillo
Resumen: En esta tesis, se ha modelado el estado de equilibrio liquido - vapor de mezclas de dióxido de carbono supercrítico y ácidos grasos mediante ecuaciones de estado. Se han considerado sistemas binarios conteniendo dióxido de carbono con los ácidos: oleico, linoleico, palmítico y láurico. Se usaron las ecuaciones de estado “Predictive Soave – Redlich – Kwong (PSRK)” y “Perturbed Chain - Statistical Associating Fluid Theory (PC – SAFT)” con la regla de mezcla de Van der Waals y con dos lugares (“sites”) de asociación. Los parámetros óptimos de componente puro de la ecuación PC – SAFT fueron calculados usando datos de presión de vapor y de densidad de líquido saturado; los parámetros de interacción binaria requeridos en la regla de mezcla fueron determinados mediante minimización de los errores entre los valores de la fracción mol experimental del solvente en la fase gaseosa y los calculados. Para el cálculo del volumen molar de la mezcla con la ecuación PSRK, se usó el valor calculado del parámetro energético de mezcla junto con el método UNIFAC y la regla de mezcla para el parámetro de volumen. Los resultados del modelado del equilibrio líquido – vapor de ácidos grasos indican que las predicciones de la ecuación PSRK son mejores que las de la ecuación PC - SAFT en términos de las desviaciones absolutas promedio en la fracción molar del solvente supercrítico.
Nota: In this thesis work the liquid- vapor equilibrium state of the supercritical carbon dioxide and fatty acids mixtures by means of equations of state has been modeled. Binary mixtures containing carbon dioxide with the following acids: oleic, linoleic, palmitic and lauric acids were considered. Both equations, the Predictive Soave Redlich- Kwong (PSRK) and Perturbed Chain - Statistical Associating Fluid Theory (PC - SAFT) with the van der Waals rules of mixing and two associating sites were used. The optimal parameters of the pure component of the PC- SAFT equation were calculated using both the vapor pressure and saturated liquid density data. The binary interaction parameters required in the rules of mixture of the PC- SAFT equation were determined by minimization of errors between the experimental mol fraction of the carbon dioxide and the calculated ones. For the calculation of the total molar volume of mixture the energy parameter of the PSRK equation joined to the UNIFAC method and the rule of mixture for the volume parameter were used. The results of the liquid - vapor equilibrium state modeling of fatty acids reveal that the predictions of the PSRK equation are better than those of the PC- SAFT one in terms of the average absolute deviations of the molar fraction of the supercritical solvent.
Disciplina académico-profesional: Doctorado en Ciencias e Ingeniería
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de Trujillo.Escuela de Posgrado
Grado o título: Doctor en Ciencias e Ingeniería
Fecha de registro: 11-jul-2017



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