Efecto de dos tipos de Microorganismos Eficientes (EM), en los principales indicadores productivos de pollos de carne en Pucallpa

Abstract

El trabajo se realizó en la Universidad Nacional de Ucayali, Departamento de Ucayali, Perú, en una campaña de crianza de 42 días entre los meses de julio a setiembre. El objetivo fue “Evaluar el efecto de los Microorganismos Eficientes capturado (EMcap) y los Microorganismos Eficientes comercial (EMcom), suministrado en el agua de bebida versus la crianza convencional (Testigo), en indicadores productivos de pollos de carne”. Se utilizó un lote de 168 pollitos de la línea Cobb 500, bajo el diseño de Block Completamente al Azar (BCA) se distribuyeron en dos bloques (macho y hembra), tres tratamientos (T1= Testigo; T2=: EMcap y T3=: EMcom), cuatro submuestras por tratamiento dentro de cada bloque y 24 unidades experimentales; cada unidad experimental estuvo conformado por 7 pollitos; para el análisis estadístico se utilizó la prueba de contrastes ortogonales. Como resultados se obtuvieron: diferencias significativas entre bloques para el indicador Ganancia de Peso, Conversión Alimenticia y Consumo de Alimento, mientras que entre tratamientos no presentaron diferencias estadísticas, lográndose en promedio una Ganancia de Peso de 2 047,49 g, Conversión Alimenticia de 1,63 y Consumo de Alimento de 3 420,78 g. Para el indicador Morbilidad no se observaron pollos enfermos en toda la campaña, sin embargo, para el indicador mortalidad se registró 4 pollos muertos por estrés calórico en la séptima semana de crianza. Para el indicador Consumo de Agua se registró un promedio de 6 386,42 ml de consumo de agua por pollo. Para el indicador Costo – Beneficio los pollos con suministro de EM en el agua de bebida generaron menor inversión en alimentos y mayor utilidad económica en promedio de S/. 7.54 soles/pollo en comparación a los pollos sin suministro de EM de S/. 7.15 soles/pollo