Evaluación de los restrictivos de la producción orgánica del cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) en el distrito de Neshuya-Ucayali

Abstract

El estudio fue llevado a cabo entre los meses de enero a abril del año 2020, mediante una investigación de tipo descriptiva cuyo objetivo fue evaluar los factores sociales, económicos y tecnológicos restrictivos para la producción de cacao orgánico en el sector Nolbert del Alto Uruya en el distrito de Neshuya Ucayali, mediante el uso de encuestas estructuradas a 58 productores. En el aspecto social, se analizaron las variables género, edad y grado de instrucción, así como la forma de propiedad de la tierra, capacitación en producción orgánica, grado de intervención en certificación orgánica y años como productor orgánico. En el aspecto económico, se analizó el grado de intervención sobre la producción orgánica de las variables acceso al crédito, costo de certificación orgánica, tiempo de conversión de producción convencional a orgánica, el sistema de comercialización y precio de venta y en el aspecto tecnológico, se procedió a analizar las variables rendimiento de grano ha-1, problemas fitosanitarios del cultivo, uso y cantidad de abono orgánico y las prácticas culturales como remoción de frutos enfermos, la realización de podas, el control biológico y el raleo de sombra temporal. Se concluye que, en el aspecto social, el factor titularidad del predio fue considerado como restrictivo parcial de la producción orgánica de cacao. Así mismo, en el aspecto económico, el tiempo de conversión de producción orgánica, fue definido como factor restrictivo, porque los productores están en un periodo de transición de agricultura convencional a agricultura orgánica, lo cual impide que el producto sea comercializado como orgánico y en el aspecto tecnológico, los factores restrictivos que limitan la producción orgánica del cultivo de cacao fueron la escasa aplicación de abonos orgánicos y el escaso manejo de prácticas culturales.