Experiencias, actitud e intención de comportamiento del consumidor hacia los servicios de entrega de alimentos online

Abstract

En el 2020 el desarrollo de los consumidores online aumentó significativamente de 6 millones a 11.8 millones en el Perú, ocupando el tercer puesto de dicho crecimiento la ciudad de Arequipa con un 11%, el e commerce ha sido participe de un gran cambio, modificando algunas costumbres, las mismas que han ido adaptando a los consumidores a un nuevo estilo de vida. Al estar en un mundo cada vez más globalizado en donde la información ha variado ya que actualmente se tiene una comunicación bidireccional entre el consumidor y empresas, siendo esta más transparente por lo cual puede tomar mejores decisiones y convirtiéndolo día a día más exigente y al mismo tiempo busca realizar el mínimo esfuerzo. El siguiente proyecto de investigación tiene por objetivo principal conocer las experiencias, actitud e intención de comportamiento del consumidor actual hacia los servicios de entrega de alimentos online en la ciudad de Arequipa del año 2021, del mismo modo se tiene un enfoque cuantitativo, ya que se ha realizado la medición del impacto de las variables en el consumidor del servicio de delivery de comida online, para lo cual se utilizó el método deductivo, utilizando el modelo propuesto por Yeo et al. (2017) y un alcance correlacional, así mismo es una investigación no experimental correlacional causal al describir la relación entre 8 variables de causa – efecto. Para alcanzar los resultados del presente estudio se determinó una muestra no probabilística por cuotas y estratificada con las características deseadas en este caso personas que hayan realizado al menos una compra online del servicio de delivery en restaurantes, de ambos sexos y sin restricciones de edad en la ciudad de Arequipa, siendo 384 el número de encuestados. El instrumento utilizado fue una encuesta elaborada por Yeo et al. (2017). El trabajo de investigación concluye que la correlación de las 14 hipótesis planteadas son positivas, por lo que el modelo es aceptado, también se conoció de manera individual cada uno de los 8 factores, siendo las variables independientes de ahorro de tiempo con un 96.1% y experiencia previa en la compra en línea con un 79.4% las cuales poseen un índice porcentual mayor en la intención de compra hacia los servicios de reparto de comida online en Arequipa, sin embargo las demás variables independientes como son ahorro de tiempo y motivación hedónica también cuentan con un porcentaje notable mayor al 50% por lo que se sugiere también considerarlo.