Propuesta de mejora del proceso de almacenamiento y control interno de inventarios de una empresa RETAIL ubicada en la ciudad de Arequipa

Abstract

La presente tesis tuvo como objetivo elaborar una propuesta de mejora para la optimización del proceso de recepción, almacenamiento y control de stocks de una empresa Retail, debido a las pérdidas monetarias que ascendieron a S/. 74,690.00 al cierre del año 2019 por la deficiente gestión logística. Mediante entrevistas y cuestionarios al personal de la empresa se recaudó información acerca de las incidencias en los procesos ya mencionados, para así agruparlas en nueve áreas de estudio como son: infraestructura, procedimientos y documentación, proceso de recepción, almacenamiento, control de existencias, generación de mermas, tecnología, gestión del talento humano y seguridad laboral y ocupacional de la empresa retail; se investigó y analizó cada área obteniendo el planteamiento de mejoras para cada una tales como, la aplicación del Método ABC, Método PEPS, Matriz de Muther, la elaboración de políticas, procedimientos y formatos, entre otras. Adicionalmente, se elaboró un Plan Estratégico ya que la empresa no cuenta con uno. Los resultados obtenidos por la aplicación de las mejoras planteadas podrían generar un aumento del desempeño ponderado del almacén en un 31% respecto a las nueve áreas de estudio de la empresa, así mismo, la implementación de la propuesta obtuvo un cosciente costo-beneficio de 1.95 y un VAN de S/. 36,702.64; estos indicadores confirman la viabilidad técnica y económica de la propuesta de mejora.