Diseño e implementación de una cocina ecológica para disminuir la contaminación del aire en los hogares del centro poblado Huaca Blanca – 2018

Abstract

La presente tesis titulada “Diseño e implementación de una cocina ecológica para disminuir la contaminación del aire en los hogares del centro poblado huaca blanca – 2018”, tiene como objetivo disminuir la contaminación del aire que causa daños a la salud de las personas; para ello se diseñó una cocina ecológica la cual está compuesta de una cocina común y un biodigestor alimentado con estiércol de cuy (Cavia porcellus); el biodigestor suministra biogás a la cocina para la cocción de alimentos. La producción de biogás se realiza mediante un proceso microbiológico denominado fermentación metanogénica conformada por cuatro etapas (Hidrólisis, Acidogénesis, Acetogénesis, Metanogénesis). El diseño de la cocina ecológica fue realizado con el programa AutoCad, ésta cocina tiene dos componentes principales que son el biodigestor y la cocina de ladrillos y cemento, se utilizó 50 kilogramos de estiércol de cuy y 150 litro de agua; además se adiciono un biorreactor a base de rumen de vaca que potenció la producción de biogás. Los análisis de gases realizados muestran que la contaminación de gases emitidos por una cocina común es considerablemente mayor a la producida por la cocina ecológica quien emite pocos niveles de contaminantes.