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Ramos Jaco, Antonio Guillermo (es_ES)
Ricci Castro, Elizabeth (es_ES)
Reyes Romero, Denis Hernan (es_ES)
2021-03-21T22:35:18Z
2021-03-21T22:35:18Z
2020-11-29
https://hdl.handle.net/20.500.13053/4362
Los nitritos y nitratos son aditivos alimentarios que se encuentran presentes en las carnes, donde las concentraciones máximas permitidas que pueden contener se establecen según normatividad por el Instituto nacional de calidad – INACAL - y el Codex Alimentario. (es_ES)
Tesis (es_ES)
application/pdf (es_ES)
spa (es_ES)
Universidad Privada Norbert Wiener (es_ES)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_ES)
http://creativecommons.org/linceces/by (es_ES)
Universidad Privada Norbert Wiener - WIENER (es_ES)
Repositorio institucional-WIENER (es_ES)
Nitritos (es_ES)
Nitratos (es_ES)
Carnes procesadas nacionales (es_ES)
Carnes procesadas importadas (es_ES)
Determinación de la concentración de nitritos y nitratos en carnes procesadas nacionales e importadas expendidas en supermercados del cercado de Lima”. setiembre – noviembre 2019 (es_ES)
Determination of the concentration of nitrites and nitrates in national and imported processed meats sold in supermarkets in the surrounding area of ​​Lima". September – November 2019
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universidad Privada Norbert Wiener. Facultad de Farmacia y Bioquímica (es_ES)
Farmacia y Bioquímica (es_ES)
Título Profesional (es_ES)
Químico Farmacéutico (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.00.00 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.00 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.06 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
04085562
4085562
https://orcid.org/0000-0002-0491-8682
https://orcid.org/0000-0002-0491-8682
41295429
45228459
917046
917046
Llahuilla Quea, José Antonio (es_ES)
Rojas Wisa, Oscar Favio (es_ES)
Villanueva Vilchez, Hugo Gilberto (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Privada societaria
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Título profesional - Tesis

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