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Title: Gasto en el consumo de alimentos fuera del hogar, y cuánto representa del ingreso familiar, en hogares con presencia de niños menores de cinco años y hogares con presencia de adultos mayores- 2017.
Other Titles: Expenditure on food consumption outside the home, and how much it represents of family income, in households with the presence of children under five years of age and households with the presence of older adults- 2017.
Authors(s): Corzo Ponte, Juana Marylia; Flores Montero, Amalia Estela
Advisor(s): Lozada Urbano, Michelle Fatima
Keywords: Gasto; Consumo de alimentos; Hogar; Nivel socioeconómico; Familias
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 3-Sep-2020
Institution: Universidad Privada Norbert Wiener
Abstract: El objetivo fue conocer cuánto es el gasto en el consumo de alimentos fuera del hogar (GCAH) y cuánto representa del ingreso familiar, en hogares con presencia de niños menores de cinco años (HCN<5A) y hogares con presencia de adultos mayores (HCAM)- 2017. El diseño de la investigación utilizada, es transversal, descriptivo y cuantitativo, basado en la agrupación y análisis de datos obtenidos de la encuesta nacional de hogares (ENAHO) 2017. El resultado muestra que el GCAFH en HCN<5A es s/ 3280.40, representando el 8.29% de su ingreso, el resultado en HCAM es 2407.80 y representa el 6.83% de su ingreso. Se concluye que, el GCAFH es mayor en HCN<5A. En el caso de los hogares que gastan más son aquellos que no cuentan con AM en la composición de su hogar. Es necesario controlar la calidad de los alimentos que son expendidos fuera del hogar, para que quienes compran y consumen tengan una opción saludable de comida.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.13053/3936
Discipline: Nutrición Humana
Grade or title grantor: Universidad Privada Norbert Wiener. Facultad de Ciencias de la Salud
Grade or title: Licenciada en Nutrición Humana
Juror: Yaipén Ayca, Andrea; León Cáceres, Johanna del Carmen; Espinoza Rado, Erika Paola
Register date: 2-Nov-2020
Título profesional - Tesis

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