Diagnóstico de la gestión de almacenes en la empresa de congelados de frutas en la ciudad de Motupe-2019

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo elaborar el diagnóstico de la gestión de almacenes en una empresa de congelados de fruta en la ciudad de Motupe. Para la recopilación de la situación problemática se aplicó una metodología de tipo descriptiva y explicativo con un diseño no experimental, cuya población que se tomó como data es el personal que labora. Se utilizaron como técnicas, revisión de documentos, la observación y encuesta, y los instrumentos que se aplicaron fueron: guía de observación, cuestionario y la revisión de documentos. En el análisis de los datos se identificó los diferentes problemas que presenta la empresa resultando como principal la inexistencia de la gestión de almacén lo cual influye a los costos logísticos sobrantes. Muchas veces los costos logísticos no podemos visualizar rápidamente porque se encuentran en los libros contables, la falta de cumplimiento en las fechas de entrega, es ahí donde podemos percibir que el sistema de gestión en el almacén no está resultando bien. en costos, gastos y pérdidas por repuestos. Por lo tanto, se concluye que la gestión de almacén en la empresa de congelados de frutas en Motupe es deficiente, así mismo se identificó diversas causas mediante el diagrama de Ishikawa. Se determinó como causa principal de la mala gestión de almacén el desconocimiento de este por parte del personal, con un 75% de los encuestados que evidencia desconocimiento. Una segunda causa es la falta de orden que se genera al no estar ordenado e identificados las áreas y productos dentro de almacén.