Diseño del sistema de control interno para mejorar la rentabilidad del hostal Italia II, Chiclayo 2015

Abstract

La actividad hotelera es con frecuencia muy compleja ya que supone una serie de operaciones diferentes, exigiendo a sus propietarios, la adquisición de diversos suministros de hotelería que se vienen tecnificando día a día y que le permitan brindar por lo tanto sus servicios en bien del usuario, los mismos que requieren por lo tanto de controles más adecuados. La investigación tuvo como objetivo principal establecer si el diseño del sistema de Control Interno, mejorará la rentabilidad del Hostal Italia II, Chiclayo 2015. Asimismo, se justifica porque nos permitió conocer cómo incide dicho sistema de control para mejorar la rentabilidad de la empresa mediante el análisis de sus operaciones, aplicándose una metodología de tipo analítico, cuantitativo y explicativo, con un diseño no experimental y donde la población la conforma la población del hostal. La técnica empleada para recolectar los datos fue la observación, la entrevista y el análisis documental, por medio de la guía de observación y guía de entrevista, lo cual permitió la evaluación de los procesos del servicio, y analizarlos y una vez obtenida la información, se puso el enfoque en analizar, depurar y procesar los resultados, así como evaluar la influencia del sistema control interno en la rentabilidad de la empresa. En ese sentido, la investigación permite establecer la relación de nuestras variables: Control Interno y rentabilidad, lo que nos llevó al planteamiento del siguiente problema: ¿Cómo influye el Sistema de Control Interno en la rentabilidad del Hostal Italia II, 2015?