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Cáceres, Y., (2002). Análisis del sistema de valor del sub sector de carne de alpaca y llama [Tesis, Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/2449
Cáceres, Y., Análisis del sistema de valor del sub sector de carne de alpaca y llama [Tesis]. : Universidad Nacional Agraria La Molina; 2002. https://hdl.handle.net/20.500.12996/2449
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Título: Análisis del sistema de valor del sub sector de carne de alpaca y llama
Autor(es): Cáceres Cabana, Yezelia Danira
Asesor(es): Fernández Jeri, Leoncio Hertz
Palabras clave: Alpaca; Llama; Carne; Valor económico; Producción animal; Mercadeo; Técnicas de mercadeo; Competencia económica; Producción de carne; Costos de producción; Análisis de costos y beneficios; Consumo de alimentos; Comportamiento del consumidor; Encuestas al consumidor; Evaluación; Perú; Carne de alpaca; Carne de llama
Fecha de publicación: 2002
Institución: Universidad Nacional Agraria La Molina
Resumen: La tesis expone las actividades de valor en todo el proceso de producción y comercialización de carne de alpaca y llama, desde la crianza hasta el consumidor final, detallando las formas en que se realizan las actividades relevantes; luego el análisis se combina con la descripción de los factores de competitividad y presenta posiciones estratégicas en relación con el mercado para los agentes involucrados de acuerdo a la situación actual.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.12996/2449
Nota: Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Agronegocios
Disciplina académico-profesional: Agronegocios
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado
Grado o título: Magister Scientiae - Agronegocios
Jurado: Aliaga Gutierrez, Jorge Luis; Condori Argandoña, Carlos Alberto; Valdivia Altamirano, William
Fecha de registro: 25-ene-2017
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