Mejora en la determinación del costo de producción y su efecto en la rentabilidad de las pequeñas empresas del Perú: caso Corporación Pesquera Apolo S.A.C., Chimbote - 2023.

Abstract

Determinar la exactitud en el costo de producción o de servicio requiere la revisión minuciosa, por ejemplo, respecto a los costos que generan la mano de obra, o el mismo costo de la materia prima. En la empresa en estudio existe una debilidad en la diferencia entre el costo de producción real y el costo de producción contable, los cuales repercuten en los resultados; por ello, el objetivo de investigación fue: determinar los efectos de los costos en la rentabilidad de las PYME del sector industrial del Perú, Caso: CORPORACIÓN PESQUERA APOLO S.A.C – Chimbote 2023; y proponer mejoras. La investigación fue de tipo descriptiva de nivel cualitativo y de estudio de caso. Se aplicó un cuestionario a través de una entrevista al representante legal, revisando aspectos bibliográficos. Se obtuvo que una incorrecta percepción e identificación de lo que es costo, refleja un erróneo resultado de cuánto cuesta una producción, repercutiendo en los resultados que posteriormente se convierten en insumos para la toma de decisiones (flujos de caja, estado de resultados, rentabilidad, entre otros); así mismo se obtuvo que la empresa en estudio no concilia los costos de producción versus los costos que refleja el área contable debido a que existen costos inciertos y costos ocultos que generalmente no son identificables en el área contable. Las conclusiones permiten proponer una metodología conciliatoria de costos que permita incluir dentro del costo contable, aquellos que participan en la producción, como lo es la merma, las pruebas, los insumos de las muestras previas al producto.